Day-to-day.. in China

　学校帰りに甘いものを食べて帰ることもあります。

　授業中に自分で作った物を試食するので
　お昼を食べるほどではないけど何か少し食べたい時や
　ちょっとお口直しに甘いものが欲しい時などなど。


　

　これは白玉あんみつのような感じです。
　ちょうど良い甘さで美味しいです。


　このお店はメニューが豊富で
　杏仁豆腐や亀ゼリー、プリンなど色々あります。
　学校に通ってる間にどれだけ食べれるかな？
　
　

　
　
　

　授業の後、時々学校の近くでお昼を食べて帰ります。

　下町のローカルエリアなので、お洒落なお店はありませんが
　「早い！安い！美味い！」の三拍子そろったお店は
　いろいろ有ります。


　

　海老ワンタン麺



　

　ピータン粥


　･････ こんなのをささっと食べて帰ります。


　こういうお店では....
　
　入口に座っている看板娘（おっちゃんやおばちゃん多し）に
　食べたい物を言ってお金を払う
　　↓
　番号札orレシートをくれる
　　↓
　調理場の人に番号札orレシートを渡す
　　↓
　好きな席に座って待っていると注文したものを運んで来てくれる

　･･･ だいたいこういうシステムになっています。


　



　最初はどうすればいいのかがわからなくて
　しかもお店の人は広州弁で話すので何を言ってるのかさっぱりで
　どきどきしましたが
　今では顔なじみの看板娘（おっちゃん、おばちゃん）も
　できました。

　きっと、変なおばはんが時々来るな〜と思っていると思います。

　
　とっても広州らしいエリアに学校はあります。

　広州らしい古い建物
　庶民の生活が垣間見える路地
　通学路はローカルフード店が立ち並び
　珍しい物、面白そうな物（たまに人）がいっぱい


　



　地下鉄駅から学校まで徒歩10分
　毎日楽しく歩いています。
　暑いけど。
　
　
　
　
　

　６月中旬から約１ヶ月、再び点心コースに通った後
　７月中旬から同じ学校の広東料理コースに通っています。

　毎朝７時40分頃に家を出て、
　８時半から10時頃までは講義、その後が実習で
　毎日３〜４品の広東料理を習い、その内の１品を自分で作ります。

　作った料理は先生に見せて、あれやこれや指導していただきます。
　上手く出来ていない所を注意されるのですが
　必ず何か一つは褒めてくれます。顔は怖いけど優しい先生。


　

　

　

　
　作った料理は試食して
　同学の作ったのと食べ比べてみたりして
　お互いにあーだこーだと。

　その後は皆でお掃除して、12時に授業は終わります。
　ねっとり気候の広州なので、朝 学校に着くと汗がだらだら、、
　実習が始まると火を使うので更に汗だく
　午後の予定が無い日はとっとと帰ってシャワーを浴びる...。

　･･･と、こんな感じに規則正しい毎日を送っております。
　意外と頑張ってる私.. でしょ？




　

　３ヶ月も更新をおさぼりしてしまいました。

　書くことが無かったわけではなく
　書くことが嫌になったわけでもなく
　ウツになっていたわけでももちろんなく
　書きそびれて３ヶ月が過ぎた.. という感じです。

　この３ヶ月の間には
　よそのお国へ旅行に行ったり
　この国の中でも旅行に行ったり
　再び点心学校へ通ったり
　手作りにはまってみたり.....
　毎日忙しくしておりました。

　そして、早いもので広州に越して来て１年が過ぎました。
　来たばかりの頃は嫌で嫌でたまらなかった広州ですが
　良い出会い、良い友人に恵まれて
　この広州での１年が、私の中国生活の中で一番充実した
　１年だったように思います。

　もうしばらくは広州生活が続きそうです。
　毎日更新は無理ですが
　できるだけ日々の記録を綴っていこうと思います。



　


　１年経ったけど、広州のねっとり暑い気候には慣れません。


　
　
　
　
　
　

　教えていただいて、ラップブレスを作りました。


　



　
　
　ついでにフープのイヤリングも。
　フープのイヤリングを探していましたが、
　ピアスばかりで諦めていました。
　
　

　


　
　石は色がきれいでとても可愛いのです。


　



　

　素敵だなと思うのはピアスばかりで
　イヤリング派はお気に入りを探すのが大変です。



　
　


　

　先週 パン教室に行きました。
　うち オーブン無いんですけど。

　簡単に美味しく焼くコツを教えていただき
　どうしても家で焼いてみたくて
　家にあるオーブントースターにちょこっとオーブン機能が
　ついてるので焼いてみました。

　温度設定ができないのでケーキを焼くメニューを選び
　もちろん余熱機能なんてのもないので
　焼く前に10分ほどオーブンもどきを温めて。


　

　


　ダメもとで焼いてみましたが、ちゃんと焼けてびっくりでした。
　ただ、オーブンもどきが小さいので、丸いプチロールの方は
　一度に６個しか焼けないのが難点です。

　



　

　１月に買った鉢植えの花
　３ヶ月も可愛い花を咲かせてくれました。


　


　買ったときについていた蕾は全部咲ききって
　これが最後の蕾だと思います。

　点心師の試験を受けました。
　
　学科試験は学校でもらった資料の中から出題されると。
　実技は課題３品を３人一組で作ること。

　学科資料はA４サイズで10ページもあり、
　当たり前ですが全て中国語。


　


　知らない言葉だらけで、専門用語は辞書には出てなくて、
　最初は途方にくれました。

　
　実技は事前に課題を知らせてくれるので、試験前日に学校で
　ある程度準備していくので安心です。


　初めてこの国で受ける試験はかなり面白くて
　何でもありというか、受ける方も監督する方も
　適当というか、大らかというか。
　この国らしいなと笑えました。

　試験受けるなんて言うんじゃなかったと最初は少し後悔しましたが、
　良い経験が出来たなと終わった今は思います（笑）

　合否のお知らせは１ヵ月後だそうです。


　

　
　

　あっという間に実習も最後の日となりました。


　

　

　

　

　

　

　

　

　

　


　復習するのに解りやすいかと思い動画を主に撮っていたので
　作ったもの全ての写真は撮っていないのですが、
　こうやって写真を並べてみると沢山習ったんだなと思います。

　お友達に誘われて、言葉が出来なくても何とかなるかと
　通い始めた学校ですが、親切なクラスメイト達に助けてもらって
　１ヶ月の授業を終えることができました。

　誘ってくれたお友達にも感謝です！